Spécialités de café

Notre sélection spéciale de cafés offre une expérience unique grâce à notre approche artisanale, qui va de la culture à la tasse. Nous privilégions l'agriculture biologique et les techniques de production durables, tout en respectant l'environnement. Chaque café est authentique et possède une histoire propre, avec un processus de récolte minutieux effectué à la main. Les grains de café sont soigneusement sélectionnés en fonction de leur maturité optimale, et après le dépulpage, les grains défectueux sont éliminés. Notre café est traité avec le plus grand soin à chaque étape du processus, avec une traçabilité stricte. Nous réalisons une torréfaction artisanale adaptée à chaque profil de café afin de mettre en valeur ses caractéristiques uniques. Pour garantir la qualité, des dégustateurs professionnels certifiés SCA évaluent chaque café, et seuls ceux ayant une note supérieure à 80/100 sont considérés en tant que cafés de spécialité.