Montemartini
Vin blanc - Ortrugo Spumante DOC
Description produit
Production Vendanges manuelles précoces de raisins sélectionnés et en parfait état sanitaire. Pressurage avec un pressoir doux et fermentation à une température ne dépassant pas 18°C. Réfermentation en autoclave à basse température et courte période de maturation sur levures.
Caractéristiques organoleptiques :
COULEUR : Jaune paille avec des reflets verdâtres. Vin mousseux raffiné avec un perlage persistant.
BOUQUET : Intense et fruité avec des notes complexes de bouquet floral. Saveur : pleine, équilibrée, légèrement sapide.
ALCOOL : 11,5% vol.
Accords gastronomiques : Excellent en apéritif, il accompagne les entrées et les premiers plats avec des sauces de légumes et de poissons.
