White blanc - Metodo Classico

Production Élaboré à partir de raisins Pinot Nero et Ortrugo récoltés à la main dans les meilleurs vignobles de la région. Pressurage doux des raisins, décantation statique du moût obtenu et fermentation alcoolique en acier et en partie en barriques. Maturation sur lies nobles pendant 6/8 mois et sur lies pendant 30 mois. Avant d'être mis en vente, le vin est « dégorgé » afin d'éliminer les dépôts de les dépôts de levure.

Caractéristiques organoleptiques :

COULEUR : jaune paille, limpide

BOUQUET : Intense, élégant, avec des notes florales et de croûte de pain.

Saveur : sèche, chaude, savoureuse et harmonieuse.

ALCOOL : 12% vol.

Accords gastronomiques : Excellent en apéritif, il accompagne à merveille les plats de fruits de mer et de poisson. Il est idéal tout au long du repas