Risotto aux courgettes et tomates séchées

Le risotto prêt à cuire avec un mélange de légumes, épices, tomates séchées et courgettes semble délicieux et plein de saveurs !

Les tomates séchées apportent une richesse umami et une touche d'acidité concentrée, tandis que les courgettes ajoutent de la légèreté et une texture agréable. C'est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide, avec des légumes qui se marient bien avec le risotto. Pour compléter ce plat, tu pourrais envisager d'ajouter du fromage râpé comme du parmesan ou du pecorino, ou encore un peu de basilic frais pour une touche de fraîcheur.

As-tu déjà pensé à des garnitures ou des accompagnements pour ce risotto ?