Fromage fumé Waldviertel

Ce fromage artisanal est l'un des classiques de DIE KÄSEMACHER. La particularité de ce fromage est sa saveur aromatique, issue du bois de hêtre et sa texture moelleuse. Le fromage fumé Waldviertler (pain de 1 kg) de DIE KÄSEMACHER a reçu l'OR pour sa légère acidité et son goût fumé dans le cadre de la « Käsiade 2016 ». En outre, le fromage fumé Waldviertler a reçu le World Cheese Award 2017/18 (BRONZE), le World Cheese Award 2018/19 (GOLD) et l'AMA Käsekaiser 2022.