Alternatives à la Viande - Protéine Végétale Texturée

Ercohs développe et fabrique lui-même des matériaux TVP également connus sous le nom de protéines végétales texturées. Nos produits TVP ont les textures et le goût les plus similaires à ceux de la vraie viande grâce à une technologie d'extrusion consistant en un temps, une température et une pression optimisés. Utilisant des protéines de soja isolées non génétiquement modifiées comme matières premières principales, notre protéine de soja texturée possède une excellente structure de fibres et une teneur élevée en protéines, ce qui permet d'y ajouter facilement des arômes et de la transformer en divers analogues de viande. Nous continuons à développer de nouvelles technologies pour rendre nos alternatives à la viande, qui deviendront notre futur aliment, plus délicieuses et plus saines.