Pad Thaï

Vous aurez du mal à croire l’histoire alambiquée qui se cache derrière la cuisine de rue la plus populaire de Thaïlande. Cela commence par des affiliations politiques, des liens avec l’unification nationale, des débuts ambigus et contestés et une fin au premier plan. Sérieusement! Et qui pourrait résister ? Des appels parfumés d'un wok chauffé sur un stand de marché nocturne ou d'un restaurant haut de gamme ; il regorge de délices sensoriels qui donnent lieu à l'un des repas les plus populaires et les plus savoureux que la Thaïlande puisse offrir.