DUO de croissants au beurre et au chocolat

Les croissants au beurre de deux couleurs contrastées sont formés par une technologie spéciale, combinant deux pâtes différentes.

1. Pâte au beurre belge - 21 %.

2. À l'intérieur, un fourrage aromatisé au chocolat.

3. La poudre de cacao permet d'obtenir une couleur foncée contrastée.

4. Le levain de blé utilisé dans la production met en valeur le goût du croissant au beurre.

5. Le long temps de repos de la pâte améliore sa structure, la rend plus croustillante et augmente l'expressivité du croissant.