Pâtisserie au beurre FIORI à la cannelle

Une pâtisserie composée d'une couche de levure, d'une pâte au beurre avec de la cannelle et du sucre rappelle un produit artisanal, car des formes légèrement différentes sont formées au cours de la cuisson.

1. Une couche de pâte spéciale - la quantité de beurre dans la pâte est de 22 %.

2. Le garnissage à la cannelle représente jusqu'à 24 % de la masse de la pâte.

3. Le levain de blé utilisé renforce les caractéristiques gustatives de la pâtisserie au beurre.

4. La pâtisserie est cuite dans un moule en papier, ce qui est non seulement pratique à transporter, mais aussi plus hygiénique, avec moins de contact avec les surfaces des étagères.