Riz Arborio

Le riz Arborio tire son nom d'une commune de la province de Vercelli,

et est l'un des plus populaires et des plus utilisés en cuisine en raison de sa polyvalence

caractéristiques.

Arborio Merlano a de gros grains, et quand il est cuit, le noyau reste "al dente"

tandis que la surface libère son amidon qui permet une excellente onctuosité.

Cela en fait l'une des variétés de riz italien les plus célèbres à l'étranger.

Idéal pour les risottos crémeux et "wavy".