Assaisonnement pour riz Tamaki

Nous avons remarqué que lors de la préparation de sushis, les chefs accordent une attention particulière à la préparation de l'assaisonnement pour le riz. C'est tout un art ! Nous avons pris l'une des recettes préférées de cet assaisonnement, mené des dizaines de dégustations et nous vous la proposons. Recette équilibrée. Elle est configurée pour se saturer avec de l'algue kombu.