Sauce aux Prunes Tamaki

Une combinaison équilibrée de prunes et d'épices. Il s'agit d'une célèbre sauce aux prunes chinoise, traditionnellement utilisée pour mariner la viande, ainsi que comme sauce dip pour les rouleaux de printemps et les crêpes. Suivant la recette originale, nous avons ajouté beaucoup d'épices à notre sauce, notamment du thym, de la coriandre, du fenugrec (shambala), des clous de girofle et du poivre rouge.