BOULGOUR

Le boulgour a une saveur de noisette et peut être servi comme plat d'accompagnement, semblable au riz ou au couscous, et est souvent utilisé dans les pâtisseries, les pilafs et les soupes. En tant que produit de blé entier, le boulgour est une bonne source de fibres alimentaires, de protéines, de fer et de vitamine B6 et contient du gluten.