FRUITS SECS - Noix du Brésil - BOLIVIE - 125g

CERTIFIÉ BIO

La Noix du Brésil VIJAYA, de couleur ivoire, recouverte d'une fine peau brune, est originaire d'Amérique du Sud. Sa saveur douce et boisée fera le délice de vos apéritifs et préparations culinaires.
Le noyer du Brésil ne peut survivre que dans la forêt tropicale. De grosses coques brunes et très dures (de la taille d'une noix de coco), poussent en haut de l'arbre. Une fois arrivées à maturité, elles tombent au sol et sont ensuite récoltées.
Ces coques renferment une quinzaine de capsules ligneuses contenant elles-mêmes les noix.


COMMENT LA CONSOMMER :
Nature, en collation.
Pour l'apéritif, elle se croque grillée, salée ou nature, seule ou accompagnée (amande, pignon de pin, noix, macadamia et/ou fruits séchés…).
Entière ou concassée, caramélisée ou telle quelle, elle s'incorpore dans les salades vertes, composées ou de fruits frais.
Concassée, elle s'intègre à des tartes salées, mijotés de légumes, céréales et légumineuses, ragoûts de viande.
En purée ou réduite en poudre, elle se transforme en fromage végétal ou crème pour pâtisseries (en remplacement du beurre).
Elle s'incorpore ou se saupoudre sur les desserts : tartes, crumbles, brownies, cookies, glaces et sorbets, laits végétaux, fondue de chocolat.


CONSEILS DE CONSERVATION :
Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l'abri de l'air et de la lumière.

Afin de garantir une qualité et une conservation optimale de ce produit, LE SACHET EST COMMERCIALISE SOUS-VIDE.
La présentation du sachet peut donc s'en trouver modifiée.