Grapoila VINAIGRE DE CIDRE DE POMME en vrac

Le vinaigre de cidre de pomme Grapoila est fabriqué de manière naturelle, fermenté biologiquement, il ne contient pas de conservateurs, de colorants ou d'arômes. Il est fabriqué exclusivement à partir de matières premières de haute qualité, avec un processus doux, à basse température. Pendant la fermentation, la teneur en sucre du fruit est convertie en acide acétique, mais une grande partie de la valeur intrinsèque de la matière première reste dans le produit fini. Il ne contient pas de sucre ajouté. Dans tous les cas, après le vinaigre, le vinaigre repose en fûts de chêne pendant plusieurs mois, tandis que la fermentation se déroule complètement. Cela se reflète également dans son parfum (les aldéhydes, contrairement aux vinaigres non affinés, ressemblent à du vernis à ongles et ont une odeur piquante). Lors de la maturation, les saveurs se rejoignent, le vinaigre devient harmonieux.
Le vinaigre de cidre de pomme (teneur en acide de 5%) peut être utilisé dans la cuisine pour mariner, mariner les viandes, saupoudrer sur les salades, vinaigrette / vinaigratte et boissons gazeuses.