Vins de Bourgogne

La Bourgogne couvre 28,841 ha de vignes réparties sur les régions de Chablis & Grand Auxerrois, Châtillonnais, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais. Son assemblage de vins rouges et blancs représente 3% de l'ensemble de la viticulture commerciale en France, les principaux cépages étant le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs. Son climat présente une convergence d'influences méditerranéennes, continentales et océaniques qui jouent un rôle majeur dans la richesse aromatique et la renommée mondiale de ses vins.