Confiserie Léonard Parli

Véritable institution de la confiserie depuis 1874, Léonard PARLI est reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa spécialité, le Calisson d'Aix-en-Provence, mais également pour ses fruits confits, ses chocolats, ses nougats et ses autres douceurs traditionnelles artisanales aixoises.
Issues de recettes et de procédés de fabrication transmis au travers des générations, les confiseries Léonard PARLI sont confectionnées artisanalement dans notre Fabrique à Aix-en-Provence dans un circuit de production que nous maîtrisons dans sa totalité, depuis les matières premières rigoureusement sélectionnées jusqu'au produit fini et travaillé de la main de nos artisans.

Réputés pour leur goût inimitable et la texture de leur pâte, les Calissons d'Aix Léonard PARLI se distinguent par leur composition et leurs méthodes de fabrication à l'ancienne : amandes entières en quantité supérieure, melons confits, et écorces d'orange confite sont lentement écrasés sous nos rouleaux de granit, comme le veut la tradition.