COSSU

Notre gamme Cossû, riche en goût :

Prendre soin de sa santé c’est aussi faire attention à son alimentation. Parce que les fruits et légumes sont essentiels pour notre organisme, nous devons en consommer chaque jour et sous toutes les formes pour varier les plaisirs, même lors des moments les moins propices. C’est pour cela qu’aujourd’hui nous voulons remettre le bouillon & l’infusion au goût du jour, un véritable élixir pratique et sain pour toutes vos pauses, et pour cuisiner comme un Chef à la maison.

Nos Bouillons & Infusions sont fabriqués localement en Nouvelle-Aquitaine, de manière artisanale afin de privilégier la qualité de transformation et de production. Nous utilisons des ingrédients naturels et biologiques, avec des fruits & légumes de saison et au maximum « déclassés » (trop petits ou trop gros, difformes ou tâchés) qui contiennent encore toutes leurs qualités… quoi de mieux pour faire des bouillons & infusions !

Enfin notre gamme se dote d’une liste d’ingrédients brute et courte. Nous n’utilisons aucun additifs et conservateurs, nous n’ajoutons pas de sucres, il provient exclusivement des fruits que nous choisissons.

Nous vous garantissons avec nos petites potions un véritable retour aux sources riche en Goût pour tous les moments de la journée.

Notre Credo autour de 5 valeurs

-Durable : nos Bouillons et Infusions c’est juste des fruits et légumes de saison, approvisionnés en France localement, au maximum déclassés, et Bio. Une gamme vendue dans des emballages recyclables réutilisables à l’infini, quoi d’autre !
-Authentique : une liste d’ingrédients courte, sans additifs et conservateurs, et surtout SANS SUCRES AJOUTES ! Une production artisanale car derrière chaque machine il y a un homme.
-Sensibiliser et Transmettre : notre alimentation à des effets sur notre bien-être, santé et physiologie. Privilégier les fruits et légumes est donc essentiel. L’idée est de vous accompagner à les cuisiner simplement et sous toutes les formes, tout en adoptant des comportements éco-responsables.
-Plaisir et Convivialité : nos Bouillons et Infusions vous accompagnent pour différentes occasions dans la journée. Des recettes élaborées avec des fruits et légumes ‘phares’ comme la pomme ou la carotte, que nous vous proposons de redécouvrir ! Une expérience riche en goût à partager entre amis ou en famille.
-Démarche militante : quand cela est possible, nous souhaitons au maximum favoriser nos changes avec des producteurs et fournisseurs locaux, voire des entreprises de la Bio locales engagées afin d’aller chercher des effets de synergies et de limiter notre impact.

Comment boire nos élixirs :

L’infusion, à boire en remplacement des jus très et trop sucres. Une technique d’infusion qui a un véritable succès au rayon sec, que nous importons du côté des jus afin d’en tirer tous les bénéfices (finesse, goût...), et une faible teneur en sucres (sans sucres ajoutés, sucres naturels des fruits). Uniquement 2 a 3g de sucres naturels pour 100ml vs 10 à 15g pour un jus classique.
2 recettes : infusion pomme gingembre feuille de cassis, poire menthe verveine.

Le bouillon, à boire ou cuisiner. Des recettes élaborées avec un Chef local en Charente. A boire tout simplement, ou à cuisiner au plat, à l’assiette, pour aroser des féculents, finir un risotto, avec des vermicelles, ou tout simplement comme boisson bien-être. Le champs des possibles est très large. Une gamme réduite en sel.
2 recettes : bouillo