Tahini au sésame complet

Cette pâte délicieuse et nutritive est obtenue en broyant des graines de sésame non pelées. Grâce au magnésium et à d'autres minéraux précieux contenus dans le sésame, sa consommation peut contribuer à soulager le diabète. Le sésame est également riche en fer, ce qui en fait un petit-déjeuner recommandé pour les personnes souffrant d'anémie. Les graines de sésame sont riches en fibres, qui sont extrêmement importantes pour une bonne digestion et un système digestif sain. Le magnésium contenu dans le sésame aide à soulager l'asthme et d'autres troubles respiratoires. Il a été démontré que le sésamol, que l'on trouve dans les graines de sésame et le tahini de sésame, prévient les dommages aux cellules et à l'ADN.