Huile d'arachide Goccia d'Oro

Obtenue à partir des graines de la légumineuse Arachis hypogaea L., communément connue sous le nom d'arachide américaine, elle est considérée comme l'une des huiles de graines les plus précieuses, grâce à sa composition en acides gras. La présence d'une grande quantité d'acides gras monoinsaturés rend l'huile d'arachide très similaire à l'huile d'olive. En raison de sa résistance particulière aux températures élevées, il est particulièrement adapté à la friture de tous les aliments, tandis que cru, il est recommandé pour une utilisation sur les salades aux fruits frais, secs et aux noix.