FISAN

FISAN est une entreprise familiale avec une grande histoire (fondée en 1920, une entreprise centenaire) qui est spécialisée dans la production artisanale du produit vedette de la gastronomie espagnole, le Jambon Ibérique de Bellota. Nous élaborons également de nombreux autres produits issus du porc ibérique tels que les Embutidos (Chorizo, Lomo...) et les viandes de porc Ibérique surgelées (Pluma, Secreto, Presa...). Nous proposons plusieurs formats afin d'adapter le produit aux besoins de nos clients (jambons avec os, jambons sans os, embutidos, viande de porc ibérique surgelée et produits coupés à la main).

D'autre part, FISAN a collaboré avec certains des chefs les plus prestigieux d'Espagne tels que Ricard Camarena (**Michelin), Diego Guerrero (**Michelin), Hermanos Torres (**Michelin) ou José Carlos Fuentes (*Michelin) entre autres, qui sont le meilleur exemple de cet effort pour élever la saveur traditionnelle de nos produits de porc Iberico Bellota à la hauteur de créations gastronomiques étonnantes qui ont donné une renommée internationale à la cuisine espagnole.

Au cours des dernières années, la troisième génération de la famille Sánchez a stimulé la croissance de FISAN avec beaucoup de dévouement, d'efforts et un espoir renouvelé, permettant à ses produits d'atteindre une excellence reconnue sur un marché très exigeant et d'étendre sa commercialisation tant en Espagne que dans plus de 30 pays du monde.