foodVAC SL

foodVAC est une entreprise de plus de 10 ans d'expérience dont l'objectif est de faciliter le travail des professionnels de la restauration grâce à la production de produits de haute cuisine sous vide.

Nous sommes spécialisés dans la fabrication et la distribution de produits haut de gamme, tels que les viandes, les poissons et les desserts, ainsi que d'autres produits tels que les tartares, les gratins et les garnitures.

La préparation de ces produits se fait au moyen d'une cuisson longue à basse température, ce qui permet d'obtenir des textures surprenantes sans pour autant renoncer à la saveur traditionnelle.

De cette manière, les professionnels de la restauration ont un coût fixe pour leurs commandes, sans perte, et obtiennent les produits avec la préparation lourde et prêts pour que le chef termine ses plats avec sa contribution créative.