JNPR

JNPR (cela se prononce "Juniper"), ce sont des spiritueux d'un nouveau genre puisque sans alcool, et sans sucre! Notre ambition est de réinventer l'apéritif, en proposant une boisson plus saine, fabriquée en France.

L’idée derrière JNPR est d’avoir un apéritif avec un goût intéressant et sophistiqué. La recette a été développée avec un des 50 meilleurs barmen du monde. Le Figaro Mag a écrit un article élogieux sur la marque, notamment sur notre approche éco responsable.

Lors d’un voyage aux Etats-Unis, Valérie, la fondatrice, fait l’expérience d’une offre beaucoup plus variée de boissons, avec des goûts subtils, des ingrédients naturels, et des propriétés qui en font de véritables alliés du quotidien. Les premières réflexions autour de JNPR viennent alors de germer.

Au fil de ses recherches, elle découvre qu’au cours du XVIIème siècle, la baie de genévrier distillée et d’autres plantes et épices telles que la graine de coriandre, étaient très recherchées, réputées notamment pour leurs propriétés médicinales.

Elle rencontre Flavio Angiolillo, un barman réputé, et ensemble, ils réfléchissent à la meilleure manière de faire perdurer cette tradition en se fixant un défi supplémentaire: conserver, même sans alcool, d’excellentes propriétés de mixologie. Après des mois de lectures, de recherches, de tests et de rencontres, JNPR est né.