LALTRAPIZZA

L'art de la pâtisserie est une passion italienne dont les racines se trouvent dans un passé d'authenticité et de tradition. La passion pour la pizza naît également des mêmes racines, celle qui a inspiré Pino Gabriele et son fils Biagio. Leur défi est d’adapter, avec compétence et professionnalisme, les anciens processus de production traditionnels aux connaissances et technologies modernes. De leur travail de recherche et d'innovation continue est né LALTRAPIZZA , un produit que le consommateur est capable de reconnaître et de distinguer de la pizza "commune" grâce à sa saveur incomparable et sa digestibilité.

Base de pinsa précuite capable de se conserver plus de 90 jours à température ambiante hors du réfrigérateur.

LALTRAPIZZA est un produit semi-fini fabriqué uniquement avec des ingrédients simples et naturels.
L'ensemble du processus et ses phases de base pour la pinsa : pâte, levage, cuisson et emballage sont constamment soumis à un contrôle rigoureux pour garantir un résultat final de la plus haute qualité.

Chaque pièce est préparée, travaillée et tendue à la main par nos experts.