LATTERIA SORRENTINA

La famille Amodio ouvre sa laiterie en 1880 en se consacrant à la production de la laiterie la plus populaire de tous les temps : la Fiordilatte.

Nous sommes maintenant à la cinquième génération de maîtres fromagers et la recette est toujours la même pour continuer à offrir le meilleur lait de qualité que le temps nous a appris. L’expérience nous a permis d’élargir notre équipe et de franchir les frontières de la Campanie pour apporter au monde notre message de saveurs incomparables.

Latteria Sorrentina est le dépositaire des connaissances de la famille Amodio qui depuis 1880 transforme le lait de vache en fromage Fiordilatte, le produit laitier frais le plus célèbre de la tradition culinaire italienne qui enrichit les tables et les recettes des chefs et des pizzerias du monde entier. La cinquième génération de la famille Amodio conserve cet héritage de saveurs dans quatre lignes de produits dédiés aux amateurs et aux professionnels de la nourriture de qualité : Fiordilatte di Napoli, Fiordilatte dei Monti, Fiordilatte della Penisola, 100% Lavorazione Italia.