Fromage Feta (AOP) en fût de bois

Notre fromage Feta de Sparte est un produit AOP traditionnel et authentique avec une saveur distinctive due à la riche flore de la région. Il est fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre frais pasteurisé sélectionné, collecté quotidiennement auprès de moutons et de chèvres qui errent en liberté dans les pâturages des montagnes voisines de Parnonas et de Taygète.

Le processus de maturation se déroule dans des fûts en bois vieillis, dans des conditions parfaitement contrôlées permettant à notre fromage Feta de conserver sa saveur riche et particulière.