PERFROMA - Mélange pauvre en glucides

Performa est né du désir de vous offrir un mélange pauvre en glucides avec une teneur élevée en protéines et en fibres, que vous pouvez travailler comme de la farine de blé tendre classique. Cela permet à vos clients de profiter librement de vos pizzas et de vos produits de boulangerie.

Performa contient moins de 5 % de glucides et plus de 30 % de protéines : un mélange au profil nutritionnel incroyablement avantageux pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, surtout avec une consommation réduite de glucides, mais qui ne veulent pas renoncer au plaisir d'une pizza entre amis.

La formulation de Performa, basée sur l’amidon résistant et les protéines de blé vitales, rend vos créations plus accessibles même pour ceux qui doivent contrôler leur glycémie. L’amidon résistant est un type d’amidon qui n’est pas absorbé par le corps humain et agit comme une fibre soluble, offrant des avantages et des bienfaits similaires.