Nduja San Donato S.r.l.

Production et commercialisation de la 'Nduja de Spilinga original, dans la province de Vibo Valentia - en Calabre - dans le sud de l'Italie.
'Nduja San Donato, propriété de la famille Pugliese, est l'une des premières entreprises artisanales à se développer dans la région d'origine de la 'Nduja : Spilinga, sur les pentes du mont Poro, dans la province de Vibo Valentia.
Nous avons toujours eu le souci d'utiliser des matières premières de qualité en respectant scrupuleusement l'ancien processus de fabrication à travers ses phases typiques, avant tout : le fumage naturel et le vieillissement lent.
Nous n'utilisons pas de conservateurs, de colorants ou d'autres additifs alimentaires.
Seulement de la viande, du sel et du poivron rouge de Calabre séché au soleil, après tout, pour nous, la qualité est une chose simple.