QUESOS ROCINANTE

L’usine de Quesos Rocinante est située sur le bord de la comarca de Campo de Calatrava, très proche de deux parcs naturels et le long d’un itinéraire historiquement utilisé par les bergers pour déplacer leurs troupeaux.

Ici, nos maîtres fromagers continuent d’utiliser leurs générations d’expertise et d’expérience pour garder l’art de la fromagerie traditionnelle vivante à ce jour.

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