QUEVANA VEGAN CHEESE

Quevana est une entreprise familiale née fin 2019 par Alejandro, Beatriz et Agustín.

« J'ai toujours beaucoup aimé le fromage, c'est ce que j'aimais le plus manger quand j'étais petite. Cependant, à l'âge de 16 ans, j'ai décidé de devenir végétalien et en excluant les produits laitiers de mon alimentation, je n'ai pas trouvé d'alternative végétale qui me plaisait autant que le fromage traditionnel.

Un jour, alors que je voyageais en Asie, je suis entré dans un petit restaurant familial où ils préparaient leur propre version végétale d'un fromage à base de noix, et j'ai été époustouflé. C'était super!