TARIS FIG UNION

La figue, un miracle de mère nature…

Depuis des siècles, on sait que la figue est acceptée comme symbole de productivité dans les civilisations grecques et égyptiennes antiques. La figue ayant des racines en Anatolie est aussi vieille que l'humanité et connue comme le fruit le plus ancien parmi les autres.

En Turquie, formant la base de l'industrie coopérative et ayant des racines remontant à 1915, l'Union des Coopératives Agricoles de Vente de Figues de Taris, occupe une position exceptionnelle et honorable en termes de développement historique des coopératives. En raison de la fertilisation spéciale et des conditions de séchage particulières, la production de figues séchées est située dans la région égéenne des régions de Buyuk Menderes et Kucuk Menderes. Il existe 13 coopératives et près de 5000 producteurs membres de l'Union Taris Fig dans la région.

Taris Fig Union, qui contribue principalement à l'économie nationale en protégeant les grands efforts des producteurs, s'est efforcé de fournir aux producteurs membres les données les plus appropriées concernant leur production, présentant les évolutions en termes de production, phytosanitaires, productivité, qualité et la législation à la connaissance du producteur, l'augmentation du rendement et de la qualité pendant la phase de production et de transformation, l'introduction de technologies, le développement des sous-produits liés aux figues sèches et les phases de diversification des produits.

L'installation de transformation et de stockage des figues, qui est établie sur un terrain de 60 000 m², a une superficie fermée de 43 000 m², en ayant une capacité de stockage de 12 000 tonnes par an, et 15 000 tonnes de capacité de traitement des figues séchées par an est l'un des plus grandes usines de figues au monde.

Taris Fig Union fabrique des produits naturels et sains sous l'assurance du système de gestion de la sécurité alimentaire TS EN ISO 22000, du système de gestion de la qualité TS EN ISO 9001, des certificats alimentaires halal, casher, BRC et IFS, et exporte ses produits dans de nombreux pays du monde.

Afin de maintenir la qualité et la fiabilité durables des marques Taris et Intasko sur les marchés nationaux et étrangers, Taris Fig Union renforce continuellement ses conditions de production avec des équipements technologiques pour le développement de normes d'hygiène et de qualité pour la satisfaction du client.

Les figues qui sont consolidées par les producteurs membres sont produites avec un travail humain, de grands efforts et un soin ultime tout au long d'une année et sont soumises à l'expertise des normes de qualité de Taris Fig Union Cooperatives. Pour faciliter la traçabilité, chaque caisse de réfrigérateurs séchés a des codes qui incluent des informations concernant le numéro du fabricant partenaire, la quantité, la qualité du produit et le nom de la coopérative.

De cette manière, les figues séchées collectées auprès des coopératives sont transformées dans l'installation de traitement et de stockage des figues de Germencik.