AIDES CULINAIRES

Agar-agar / Feuilles de nori / Salade d’algues / Pépites de wakamé

L’agar-agar se substitue à la gélatine animale. Inodore, vous pouvez l’utiliser pour la réalisation de flans, panna cotta, gelées...

Les feuilles de nori sont indispensables à l’élaboration de vos makis.

 La salade d’algues et les pépites de wakamé apporteront une touche exotique à vos salades composées, soupes...

 Saveur umami