Fromage Affiné dans son emballage

Fromage affiné dans son emballage

Fromages à pâtes semi-dures:

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• Gouda:           minimum 48% de matière grasse sur extrait sec
  
• Edam:             minimum 30% de matière grasse sur extrait sec
  
• Tilsit:               minimum 45% de matière grasse sur extrait sec
  
• Maasdam:      minimum 45% de matière grasse sur extrait sec
  
• Emmental:      minimum 45% de matière grasse sur extrait sec
  
• Cheddar:        minimum 50% de matière grasse sur extrait sec
  

Fromages mous:

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• Cagliata:         minimum 45% ou 48% de matière grasse sur extrait sec
  
• Mozzarella:     minimum 40% de matière grasse sur extrait sec
  

Applications

Nos fromages peuvent être utilisés en tranches, râpés, fondus ou en poudre.