Bobal de SanJuan vin rosé

Vin jeune issu de vieilles vignes de Bobal cultivées en altitude, fermenté et élevé en cuves de béton brut. Appellation Utiel-Requena. 90 points James Suckling, médaille d'or du Berliner Wein Trophy. 

Vignes en gobelet, non irriguées, 700 m au-dessus du niveau de la mer, sols argilo-calcaires, vendanges manuelles.

Couleur framboise légère, brillante et vive. Le vin est fruité et rappelle les fraises et les framboises acides, avec des notes de banane et de pomme caramélisée sur fond de fenouil et d'herbes fraîches. Fruits rouges rafraîchissants, vin fin et élégant. Sa légère douceur trouve un équilibre dans la belle acidité naturelle, avec une finale longue et persistante.