Inverso Godello Velo Flor

Vin blanc minéral, puissant et élégant. Vieillissement sous voile, type Sherry. Cépage: 100% Godello (habituellement cultivé en Galice mais qui s'est formidablement adapté à nos montagnes à 40 km de la Méditerranée). Vignobles en terrasses, en altitude. Vignes non irriguées, vendanges manuelles. Viticulture raisonnée. Fermentation sur lies fines puis vieillissement dans un seul fût de chêne français de 500 litres pendant 12 mois. Production limitée à 458 bouteilles.