Vermouth Valsangiacomo Reserva

Nous produisons l'un des plus anciens vermouths d'Espagne, selon la recette originale de 1904, créée par notre arrière-grand-père Benedetto, combinant des plantes alpines et méditerranéennes macérées séparément pour obtenir des saveurs et arômes plus concentrés, suivies d'un vieillissement de 5 ans dans des fûts de chêne américain, en utilisant une base de vin élégante et parfumée avec du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et une touche de Moscatel. En hommage à notre tradition de près de 200 ans de production de vin et de vermouth, nous l'avons simplement appelé par notre nom de famille, qui dirige la cave depuis maintenant 5 générations. 15% alcool. 91 points Peñín. 

Idéal comme apéritif et digestif, mais aussi comme base pour de nombreuses sauces. Arômes floraux et balsamiques, adoucis par les notes de vanille apportées par le long vieillissement en bois. En bouche, une incroyable explosion de saveurs, guidée par une subtile amertume qui fait de cet apéritif un véritable délice. Finale longue et élégante sur les herbes aromatiques et la vanille.